皆さん、野菜は好きですか？私は、人参が苦手です。
以前は、セロリも苦手でした。余り食卓にあがらなかったので、食べず嫌いかもしれませんが。
でも、どちらも野菜スープにして煮込めば、食べれたんです。なので、調理の仕方によっては、苦手な野菜も克服出来るかもしれません。
野菜は何でも食べられる人も、1日の野菜摂取量は足りてますか？生野菜サラダだと取り入れずらい量も、スープにすると煮込まれていっぱい食べれますよね。
１日の夕飯を野菜スープに変えるだけでいい、とても簡単なダイエット方です。よく噛んで食べれば、満腹感が得られて、とてもダイエットしてるとは思えないくらいです。
今回は、自分で簡単に作れるスープと、作らなくてもいい通販の野菜スープもご紹介します。どちらも栄養がいっぱい取れる野菜スープでオススメです。簡単に作れるスープは、作り置きしておけば、いつでも温めて食べれますし、通販のスープは、種類が豊富で、こちらもレンチンするだけで食べれますので、余り料理をしない一人暮らしの方や、共働きで少しでも時短したい方には、非常に便利だと思います。
目次
1・野菜スープダイエットとは？
煮込むことで、たくさんの野菜を摂取することが出来ます。野菜から溶け出した栄養素もスープですから、丸ごと飲み干せてしまいますよね。
たくさんの野菜で作ったスープは、満足感も得られますから、食べすぎを防げることで、続けやすいダイエット方法と言えると思います。
そんな野菜スープですが、スープダイエットにも種類があるみたいです。中でも注目を浴びているのが、脂肪燃焼スープです。
ただ、このダイエット方法は、１週間で効果を出すものなので、かなりストイックです。ゆえに、挫折率が高いです。
そこで私がオススメしたいのは、1食置き換え方法です。夜の食事をスープに置き換えることで、空腹によるストレスを感じにくく、続けやすい方法です。私は、3食きちんと食べられて、余り運動はしなくてすむ、ズボラダイエットがいいので、これなら始めやすいと思いました。
しかし、3食をスープに置き換えるのはNGです。エネルギー不足に陥るので気をつけましょう。
2・野菜スープの効果
- 摂取カロリーの制限
- むくみを防ぐ
- 糖や脂質を排出（水溶性食物繊維で左記に効果あり。主にこんにゃくや海藻）
- 腸内環境を整える（不溶性食物繊維で左記に効果あり。主に豆腐やきのこ類）
- 代謝アップをサポート（体温1℃上昇で代謝量は13％。効果的な調味料は、唐辛子、カレー粉やにんにくに生姜）
が挙げられます。
3・野菜スープの下準備
オススメの野菜
- トマト
- キャベツ
- セロリ
- 人参
- 玉ねぎ
- ピーマン
脂肪燃焼効果が高い野菜です。
味付け
基本は薄味一択。使っていい調味料は、
- コンソメ
- 和風だし
- 中華だし
- 一味
- こしょう
- カレー粉
スープを作り置きして、食べるときにスパイスを使って味変するのもアリ。
良質な油を取ろう
ダイエット中なのに、油を摂ってもいいのか？と思いがちですが、
オリーブオイルは、血中コレステロールを減らします。
青魚の脂質は、血中脂質のバランスを整えます。サバ缶なら、缶詰の中身丸ごと入れてもいいくらいです。そこで、サバ缶を使った、ちょっと変わり種のスープをご紹介。加熱もしないので、簡単に作れちゃいます。
サバ缶トマトスープ(時短非加熱料理) by ＫＩＭＩ幸せキッチン
タンパク質を取ろう
野菜スープだけでは、タンパク質不足になりがち。足りないと、筋肉量が減ったり、免疫力が弱くなってしまいます。これではダイエットになりません。取ると良いタンパク質としては、
- 肉類（鶏・豚の脂身の少ない部分）
- 魚類
- 豆腐（大豆製品）
- 卵
になります。ですが、加工肉（ハム、ソーセージやベーコン等）はNGです。
4・お家で簡単に出来ちゃう、オススメの野菜スープ
炊飯器チリトマトスープ ミネストローネ？ by Halocafe
具材を切って、調味料を入れるだけの超簡単スープです。タバスコやにんにくを入れることで、代謝アップが期待出来ます。
ハーバード式ダイエット野菜スープ簡単健康 by りいママPAD
「医者いらず奇跡のスープ」と呼ばれています。野菜の旨味溶け出す優しいスープ。
栄養満点！野菜でとろみ＊コーン野菜スープ by ＊あおいうみ＊
夕飯にお子さんと一緒に食べられる野菜スープです。自分だけ別メニューにならず、一緒に食べられるところがいいですね。
5・手軽にスープを飲もう！オススメの通販野菜スープ
こちらの野菜スープは、具だくさんの野菜が入っているのに、カロリーや塩分がしっかり計算されているから、何も気にせずお腹いっぱい食べれる野菜スープです。自分で手作りするのはちょっと…という人も、レンチンするだけなので、これなら簡単に取り組めますよね。ラインナップも豊富で、１２種類もあるので、飽きることがありません。
因みに私のオススメは、香り立つ３種のきのこですね。元々、この１食で一日の半分の野菜が取れるのに、食物繊維豊富なきのこまで入ったら、言うことなしです。それらの旨味がブイヨン味のスープに溶け出して、野菜の栄養を飲んでるって実感出来る一杯です。
更にもう一つオススメするのであれば、まろやかほっこりごま豆乳です。調理名その名の言う通り、ごま豆乳の味がまろやかで優しい味になっています。肉団子も入っているので、満足感バッチリです。
もちろん他にも色々な味であったり、スープによって使っている野菜も違うし、タンパク質も摂取出来たりもするので、毎日楽しみながら選べるのも良いですよね。料理を作るのが余り…という方や、夫婦共働きで、少しでも毎晩の料理を時短したいという方にオススメです。種類が豊富なので、家族でどれを食べるか選びながら食べれるというのも良いんじゃないでしょうか？こういうものを取り入れながら、楽しく野菜スープダイエット出来たら良いですよね。
購入した方の感想を見つけましたので、載せておきますね。
ある方に薦められ試してみたウェルネスダイニング。野菜スープ食が８種類、個別包装の冷凍パックで送ってきて、食べるときにレンジでチンするだけ。外食続きだと野菜不足や塩分過多が気になるので試してみました。たとえば「豚汁」と「コーンチャウダー」はこんな感じ。意外と美味しく今のところ満足。 pic.twitter.com/U0shs2Z6p0
— 南野 森（MINAMINO Shigeru） (@sspmi) January 21, 2021
まとめ
- 野菜スープは、野菜の栄養が溶け出して全部、取り込める万能スープ
- 野菜スープの色々な効果について
- 野菜スープにするのに適した野菜や味付け、足りていないタンパク質をプラス
- お家で簡単に出来ちゃう、オススメの野菜スープ
- 手軽にスープを飲もう！オススメの通販野菜スープ
どうだったでしょうか？野菜スープを夜の食事に置き換えることで、ダイエットに繋がります。
そこに、タンパク質を足すことで、更にパワーアップした野菜スープになります。
ただ、野菜スープダイエットと言えど、夜に置き換えた分、朝と昼ご飯を食べすぎるのは良くありません。腹八分目を意識しましょう。
更にいうと、どのダイエットにも言えますが、アルコールの摂取は余り良くないですので、控えましょう。
私は、飲み物だけとか、プロテインだけの置き換えだと、味や食感に飽きてしまうので、食べた感がある、この野菜スープダイエットは私にとても合っています。1日３食ちゃんと食べられるので、満足感もあります。スパイスなどを使えば、何種類にでも味変出来ます。これがダイエットになるなんて信じられないくらいです。食べながら体重が減っていくのが嬉しくて、体重計に乗るのも楽しくなっちゃいます。
自分で作る野菜スープと通販のスープを活用して、作り置きや時短が出来る上に、種類も豊富で飽きることなくダイエットが続けられると思います。皆さんも是非、試してみてはいかがでしょうか？